Laufzeit: 02/2020 - 02/2025

Im dritten Anwendungsfall des Experimentierfeldes Südwest sollen digitale („Smart-Data“) Lösungen und Datenmanagement genutzt werden, um betriebswirtschaftliche Optimierungspotenziale von Logistikketten im Weinbau aufzuzeigen und zu erproben sowie den Projektpartnern praktische Hilfestellung zu liefern. Die Logistik ist in Deutschland als Innovationstreiber anerkannt. Gerade die Weinwirtschaft mit ihren vielfältigen logistischen Aktivitäten und dem in diesem Zusammenhang erkannten Handlungsbedarf hat großes Potenzial zur Optimierung der Logistik. Auf diese Weise sollen Wirtschaftlichkeit und Nachhaltigkeit gesteigert werden.